เมนูวันนี้ มาๆ ซ้าบ่าเขือแจ้ใส่น้ำปุ
แก้อาการเจ็บคอ กับน้ำผึ้งมะนาว
วันนี้มีสูตรน้ำผึ้งมะนาวมาฝากต้านไวรัสโควิดนะคะ
ส่วนผสม
มะนาว 1 ลูก
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น 1 แก้ว
แค่นี้ก็ชื่นใจแล้วจ้าาา
 |
น้ำผึ้งมะนาวแก้อาการเจ็บคอ |
การทำใส้อั๋วรสแซบ
 |
| หอมกรุ่นจากเตาถ่าน |
วัตถุดิบและส่วนผสม
เนื้อหมูสับ 1 กิโลกรัม
มันหมู 1
กิโลกรัม
ไส้หมู
500 กรัม
ซีอิ๊วขาว
1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
1 ช้อนชา
ผงชูรส
1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย
ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกขี้หนูแห้ง
10 เม็ด
รากผักชี
3 ราก
ข่า 5
แว่น
ตะไคร้
1 ถ้วย ขมิ้น 3 แง่ง
หอมแดง
1 ถ้วย
กระเทียม
1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา กะปิ 1+ 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิถีทำ
ล้างใส้หมูให้สะอาด หั่นส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมวัตถุดิบและเครื่องแกงเข้าด้วยกัน ยัดใส้หมูด้วยขวดน้ำที่ตัดไว้ ได้ขนาดตามต้องการแล้วนำใส้อั๋วไปนึ่ง 30 นาที นำมาย่างไฟในเตาถ่าน จะได้ใส้อั่วหอมๆ
สูตรการทำไก่สะเต็ก
วัตถุดิบ
เศษไก่
1 กิโลกรัม
กะทิ 500 มล.
ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
เศษไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส
1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
1 ช้อนชา
ผงกะหรี่
4 ซอง
น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
นำเศษไก่ ผสมผงกะหรี่ กะทิ เศษไก่ รสดี เกลือ ผงชูรส น้ำตาลปี๊บ และซอสฝาเขียว ผสมให้เข้าเนื้อ หมักไว้ 1 คืน
นำมาเสียบไม้ ปิ้งไฟอ่อนๆ หอมกรุ่น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ สูตรนี้จะได้ไก่สะเต็กจำนวน 80 ไม้ ทำกินได้ ทำขายอร่อย